蠍子的私人空間

位於長春路的「京都鐵板燒」以其精緻的鐵板燒料理和高質量的食材吸引了眾多饕客。此次品嚐的是餐廳的商業午餐套餐，從前菜到甜點，每一道菜品都能感受到廚師的用心與創意。

餐廳的裝潢以典雅的日式風格為主，營造出一種溫馨而高雅的用餐氛圍。座位設計巧妙，讓每位客人都能近距離觀賞到廚師在鐵板上精心烹調的過程，這樣的互動性增加了用餐的樂趣。服務人員專業且細心，能夠詳細介紹每道菜的特色並細心照顧客人的需求，讓人感到賓至如歸。

沙拉提供千島醬、和風醬和水果醬三種選擇。我選擇了水果醬，搭配新鮮的蔬菜，清爽可口。醬汁的酸甜與蔬菜的脆嫩相得益彰，開胃效果極佳。

當日供應的是奶油蘑菇濃湯，湯頭濃郁卻不油膩，濃郁的奶香與蘑菇的鮮甜完美融合、口感滑順，鮮美味道充滿整個口腔，溫暖而滿足。

大蒜麵包烤得金黃酥脆，外皮酥脆，內裡柔軟，蒜香濃郁且不過於強烈，與湯品一起食用，增添了豐富的口感層次，讓人忍不住一口接一口。

主廚蝦在鐵板上快速煎烤，蝦肉鮮嫩多汁，外殼酥脆，蒜香與海鮮的鮮味完美結合，令人驚喜。

鮮魚選用了當季最鮮美的品種，鐵板煎烤後外皮酥脆，內裡肉質細嫩，魚肉的鮮甜與香煎的香氣完美融合，讓人一口接一口。

應時蔬菜很考驗師傅的功力，選用了當季新鮮的蔬菜，鐵板快炒後保持了蔬菜的鮮脆和甜美，簡單的調味凸顯了蔬菜的鮮甜原味。

國產香蒜雞排：雞排經鐵板煎烤，雞皮煎得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的調味，突出雞肉的鮮嫩口感。

國產松阪豬排：松阪豬排肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，鐵板高溫鎖住肉汁，入口即化。豬排的鮮甜味與輕微的焦香味完美融合，令人回味無窮。

紐西蘭菲力牛排：菲力牛排肉質細膩，經鐵板高溫煎烤後，外酥內嫩，鎖住了牛肉的鮮美汁液，我請師傅準備五分熟，熟度掌握得恰到好處，肉質鮮嫩，入口即化，搭配海鹽更能襯托出牛肉的鮮甜。

餐後提供的新鮮水果，甜美多汁；甜點是奶酪，口感綿密滑順；搭配咖啡香醇濃厚，為這頓午餐畫下完美句點。