蠍子的私人空間

赤峰街這幾年早已從充滿黑油味的五金街，轉型成台北最具代表性的文青商圈。而在這充滿老屋與獨立小店的街道中，這家帶著大紅招牌、充滿中式復古美學的螺螄粉店，顯得格外引人注目。

【交通與商圈位置】 「螺螄福赤峰店」的地理位置非常優越，捷運搭到中山站或雙連站，步行約 5-8 分鐘即可抵達。赤峰街本身就是個適合午後漫步的地方，吃完這碗香氣四溢的螺螄粉後，正好可以去旁邊的小店逛逛，或是找間咖啡廳解解膩。

【環境氛圍：福氣滿滿的視覺饗宴】 走近門口，你很難不被那強烈的紅色主色調吸引。店門口寫著大大的「進店暴富」，完全擊中了我們這種現代人的心聲。

走進店內，環境乾淨明亮，與傳統印象中路邊的螺螄粉店截然不同。最吸引我的是牆上那一幅幅充滿生命力的壁畫，還有寫著「吃比瘦更有福」的橫匾。這句話簡直是吃貨們的最高指導原則！店內甚至還準備了「奉茶」區，讓人感受到一種老派的溫暖與體貼。

經典螺螄粉 + 嫩滑牛肉

來到這裡，絕對不能錯過這碗經典螺螄粉。如果你跟我一樣是肉控，強烈建議加點嫩滑牛肉。

• 湯頭與麵條： 湯頭是整碗麵的靈魂。螺螄粉特有的那種「酸、辣、鮮、香、燙」在這裡發揮得淋漓盡致。木耳、酸豆角和花生米提供了多樣的脆度。

• 口感體驗： 麵條（米粉）極其Q彈，屬於那種需要稍微使勁咀嚼的韌性，且完美吸收了湯汁。牛肉正如其名，嫩滑且富有彈性，每一片都帶著淡淡的滷香，與酸辣的湯底簡直是天作之合。

• 麻藥鵪鶉蛋： 這是一道讓人停不下來的小品。鵪鶉蛋滷得非常入味，外皮帶點Q度，內裡蛋黃濕潤。那種微微的麻感在舌尖跳躍，既開胃又解饞。

• 香麻皮蛋豆腐： 不同於一般的皮蛋豆腐，這裡多了一層「香麻」的層次。滑順的絹豆腐配上濃郁的皮蛋，淋上特製的辣油與蔥花，冰涼清爽，正好平衡了螺螄粉的熱辣。

吃螺螄粉，怎麼能少了一罐王老吉？在那火辣辣的湯頭攻勢下，來一口透心涼的涼茶，瞬間降溫，這才是最正宗、最爽快的吃法。

螺螄福 Rose Food 給我的感受是：「始於顏值，忠於味道。」

它雖然擁有網美店的視覺包裝，但味道卻一點也不含糊，赤峰街的螺螄福絕對值得你排隊入座。