蠍子的私人空間

在台北南京復興的巷弄間，隱藏著一家充滿文青氣息卻又不失溫暖的老味道——東館牛麵食館。這裡不只是填飽肚子的地方，更像是一個能讓人短暫穿越時光、放慢節奏的城市角落。

📌 鬧中取靜的絕佳環境：就在復華公園旁

東館牛的位置非常好找，就坐落在著名的「復華公園」（也就是大家口中的咖啡公園）旁邊。公園裡綠意盎然，還有可愛的咖啡杯造景，用餐前後在這裡散散步非常愜意。白色的外觀建築在巷弄中格外顯眼，店門口那一抹綠意與文青風格的裝潢，還沒進門就讓人心情大好。

🏫 懷舊時光：二樓的小學課桌椅

走進店內，一樓維持著整潔現代的風格，但上到二樓卻別有洞天。店家巧妙地運用了小學的課桌椅作為用餐位，木質的質感加上熟悉的抽屜造型，瞬間勾起了無數童年回憶。在這樣的復古氛圍下吃一碗熱騰騰的牛肉麵，彷彿回到了無憂無慮的學生時代，吃起來格外有滋味。

🍜 舌尖上的饗宴：餐點特色分享

這次點了幾道店內的招牌與人氣小菜，每一道都能感受到店家的用心。

1. 清燉牛肉麵（特選牛頰肉）

這碗麵的靈魂在於那極致軟嫩的牛頰肉。一般牛肉麵多用腱子肉，但東館牛選用運動量大、富含膠質的牛頰部位，滷得透徹卻不軟爛，入口即化的口感令人驚艷。清燉的湯頭甘醇清爽，完美襯托出牛肉原始的鮮甜。

2. 紅燒湯餃（韭菜內餡）

紅燒湯頭醇厚紮實，帶著微微的辛香，非常過癮。而主角湯餃更是不簡單，韭菜內餡極為飽滿，每一口都能吃到韭菜的香氣與肉汁的甜美，水餃皮Q彈，吸附了紅燒湯汁後，層次更加豐富。

3. 加熱小菜拼盤

特別推薦這裡的滷味拼盤！店家會將滷味重新加熱後再上桌，熱騰騰的滷味香氣被徹底激發出來，無論是豆干、海帶還是滷蛋，都滷得入味且口感溫潤，是牛肉麵的最佳拍檔。

4. 涼拌小黃瓜

如果你喜歡清爽的口感，這道涼拌小黃瓜絕不能錯過。小黃瓜切得厚薄適中，口感清脆爽口，帶著淡淡的蒜香與微酸，非常開胃解膩。

5. 鹹蛋苦瓜

這道家常菜要做得精緻並不容易。東館牛的鹹蛋苦瓜口感道地，鹹蛋黃均勻地包裹在苦瓜上，苦瓜的微苦與鹹蛋的鹹香完美融合，吃得出大廚的火候功底。

💬 總結體驗

東館牛麵食館將傳統的牛肉麵做出了一種新的質感。無論是選材講究的牛頰肉，還是充滿巧思的復古用餐空間，都讓人感受到店家對待「吃」這件事的執著。如果你也在尋找一處可以靜下來好好吃頓飯的角落，這裡絕對值得你特地前來。

• 【店家資訊】 東館牛肉麵  
• 地址：台北市南京東路三段109巷15號
• 捷運南京復興站-1號出口(步行約3分鐘)
• 訂位專線：（02）2509-3339
• 營業時間（無公休） 11:30-15:00，17:00-20:00
• LINE@  https://lin.ee/L8L6ESO
• line: @dong.guan （要加@）