2025台北燈節期間，決定來西門町逛街走走、順道來吃這家早就聽聞超有名的「老山東牛肉麵」！
這家「老山東牛肉麵」位在西門町萬年大樓B1，是一家營業超過一甲子的老店，2018~2023連續多年獲得米其林必比登推薦！這家店的特色在於獨特的紅燒湯頭，搭配軟爛的牛肉與筋道十足的手工麵條，每一口都能品味出濃厚的家鄉味。主打牛肉麵、家常麵、各式小菜，每到用餐時間總是能見大排長龍的景象，隊伍中不乏慕名而來的外國遊客。但別擔心，翻桌率極高，我也僅排了約10分鐘便入座。
🍜 牛肉家常麵
湯頭屬於紅燒口味，喝起來鹹香順口、不過度死鹹，味道恰到好處，而麵條部分為手工現桿，寬厚有嚼勁，每一口都能感受到麵香與彈性。牛肉滷得軟嫩入味，吃下去幾乎不用咬，真的非常推薦！
🥩 半筋半肉麵
這道半筋半肉麵更是將牛肉的多重口感發揮得淋漓盡致，牛筋燉至入口即化，牛肉軟嫩，筋肉比例恰到好處，紅燒湯頭香氣撲鼻，絕對是愛好牛肉多樣口感人士的不二選擇。
🌶️ 牛肉乾麵
乾麵的醬料精髓在於那濃郁的牛肉醬汁，鹹香中帶點微辣，均勻裹附在手工麵條上。攪拌後，每一口都能吃到牛肉末的香氣與醬香融合，特別適合喜歡濃郁口味的朋友。
🥚 蛋花湯
簡單卻不簡單的蛋花湯，湯頭清甜，蛋花柔滑細緻，喝一口就能感受到滿滿的蛋香，被鮮美的滋味所驚艷。這湯簡單，但在家哩，沒大鍋大火，還真不容易做出來。
老山東牛肉麵不愧是必比登推薦美食，餐點部分真的非常好吃，價位也尚屬合理，難怪每到用餐時間總是能見大排長龍的景象！非常推薦大家有機會一定要來品嚐看看！這次的老山東牛肉麵之旅，不僅品嚐到了美味的餐點，更在萬年大樓的熱鬧氛圍中度過了一個愉快的午後。
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趁還記得 (3)
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 人生的路上心態要年輕， 歲月不老更要看淡一切， 懂得健康就好珍惜緣份！ 祝福好友假日凡事美好、心情愉快！
謝謝賞文
好友午安 蛋花湯，看起來好好吃喔，推按讚4， 祝福你週日順心愉快。
用大鍋滾水煮的蛋花湯完全不同啊
真的有料哦.遠近馳名是有原因的.推5
真的好吃
我喜歡半筋半肉麵~~
我也是~ 幾乎都吃半筋半肉
最喜歡半筋半肉麵 無論口感滋味都令人驚艷
蛋花湯好像很美味
大鍋滾水煮出來的蛋花湯就是不一樣
感覺很美味
非常好吃
客人超多的,一定是超好吃.
真的好吃~
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*****
這家好吃道地好味道!!
真的是 雖然我是第一次去 以前都去重慶南路的劉山東
料理看起來很好吃!想說有機會品嚐它的口感與美味!
這家很棒 值得來嚐嚐
那蛋花湯非常吸睛 絲滑綿密 推10
是低 用大鍋熱水煮的，和家裡自己煮的就是不同
我在左上角按1個讚 11 感謝好友分享
謝謝賞文
謝謝分享,改天也去嚐嚐~
這間好吃 值得去嚐嚐
半筋半肉最吸引人了！
真的 牛肉麵我幾乎都點半筋半肉
推+++ 這家好有名氣喔~人真多啊!!謝謝分享~
真的，榮獲米其林必比登推薦 外國遊客也很多
*****
*****
老店就是經典好吃~
沒錯 因為一直維持品質 才能成為老店
這家山東牛肉麵應該很好吃喔~
非常好吃唷 值得一嚐
我也要來去吃!
真的很好吃，值得前往品嘗
這家真的好吃
沒錯，沒錯~
老山東在萬年的美食街 萬年美食街還有很多好吃的小吃美食~
老婆大人說他更常吃隔壁的排骨飯......
超讚 推推!!
美食好吃~
這家超有名的 推
是啊！還榮登米其林必比登推薦
過來欣賞問好喔 歡迎來回應交流 留足跡 祝福 如願 圓滿 感恩
謝謝賞文
看起來很厲害～
很棒，很好吃~
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 人生風雨由天、快樂由己， 照顧好自已世界才會屬於你！ 祝福好友周三平安又順利！
早安~
這家很有名 很多外國遊客都會慕名而來
因為米其林必比登推薦 我去那天也是很多外國人
👍❤️😍❤️👍
謝謝賞文
蛋花湯軟滑的口感感覺就很好吃 感謝分享
真的很好吃 很簡單的料理，卻是出乎意料的美味
在萬年大樓B1啊！那我這外地人有點概念了 想嚐嚐牛肉乾麵，配上蛋花湯，是樸素簡單的美味 ^^
有去西門町，很值得去嚐嚐喔
山東人的麵食應該不錯。 西門町萬年大樓B1呀，很少去那邊，現在才知道耶。
我也很少去 是一直知道這家，但我也是第一次去 還蠻值得的
萬年大樓有很多美食欸 我只有去過一次 但還沒在那邊用餐過～
我也很少到西門町 這還第一次去老山東呢~
萬年?哇!好久好久以前的記憶囉! 我對外省麵食別喜愛
哈哈~ 西門町萬年大樓真的萬年不敗阿~
店家滿滿人潮真是品質保證 那牛肉家常麵等 也太誘人不已了 推27
真的 而且本來看到這麼多人排隊想放棄的 但其實翻桌率很高，雖然人很多，但並不會排很久~
我最喜歡這種筋道十足的手工麵條
真的 有嚼進的麵條吃起來完全不同
老山東飄香幾十年了!
哈哈 我不是台北長大的小孩 所以西門町不是我常混的地方 以前就知道老山東 但一直跟劉山東搞錯~
能夠經營50年，肯定是品質優良，有口皆碑。 還是被推薦的優ˊ牛肉麵，品項很多，選擇多。 顧客滿意，翻桌率高，生意旺旺啊!
沒錯 能長久經營 一定有獨到之處
西門町離我還算近～ 但太多美食都吃不完～ 只記得有一次買了一杯100多塊的飲料 根本被當盤子 linepay付下去才知道
外國觀光客多的地方 台灣不良店家也是很敢
對啊我覺得那很誇張欸 菜單好像也沒有寫價格 不然我應該會注意到 一杯飲料那麼驚人～～～ 不良店家真的其實也滿多
台灣黑心商人很多
太棒了~很喜歡吃牛肉麵
老店口味就是好