說到台北人氣牛肉麵，「竣師父牛肉麵」絕對是榜上有名！身為愛麵人士，早就耳聞竣師父曾榮獲台北國際牛肉麵節冠軍，在各大美食評比中屢屢得獎，是不少老饕口中的必吃名店。
我們約18:00到達店門口，沒想到已經有10組客人在排隊了。竣師父採取現場登記候位的方式，必須親自到場填寫名字等候。
大概等了半個小時，輪到我們入內。店內空間不大，以2人座位為主。我們3個人同行，為了不想再等，只好分開坐 —— 兩個人一桌，另一個人坐吧台單人區。雖然小小分開，但為了美味，忍一下也值得啦！
餐點上桌時，光聞香氣就讓人迫不及待。竣師父家的牛肉麵，在麵條軟硬度上還可以依個人喜好調整（軟、適中、硬），這點非常加分！
🔸牛肉 —— 軟嫩得恰到好處，一口咬下去肉質細緻又帶點彈性，湯汁完全滲透，真的有冠軍水準。
🔸湯頭 —— 帶有迷人的椒麻香氣，辣度不會過嗆，而是溫潤中帶點後勁，喝了讓人上癮。
🔸麵條 —— 我選了適中口感，Q彈又滑順；朋友點了刀削麵，口感更帶咬勁，喜歡有嚼勁的人一定會愛上。
📍竣師父牛肉麵
地址：106台北市大安區大安路一段52巷24號一樓
交通資訊：搭捷運至忠孝復興站，從SOGO百貨後方步行約3分鐘即可抵達。
地理位置非常方便，吃完還可以順便逛街血拼！
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