蘆洲-切仔麵發源地閒晃

因為看了洪愛珠《老派少女購物路線》,如同書中舒國治所寫的序言是這麼說的:看了這書前段,有沒有想馬上就奔去蘆洲吃她一晚切仔麵、繞一繞湧蓮寺?

有的,我就是看了書之後馬上有這股衝動,趁著年底有假,遂有了這次閒散之旅。

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書中列舉了幾間店,是這麼挑選的:僅從早上營業到下午三、四點,不受晚餐的那一種。大廟口、大象、和尚洲、鄭記豬母、阿三、阿勝。

我貪懒,捷運站一出來,看到大象,就決定選了這一家。

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書裡的文字是這麼描述的:這類麵店,檔頭通常不設冰箱,當天早晨的溫體黑豬肉及豬下水,浸熟,哥蔡曾假,客人點單才切片,在湯裡涮幾下即起,即是北部風格的黑白切。切肉售完,差不多就打烊了。

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這類老店,老闆都有一定的堅持,不會輕易砸了自己的招牌,總是保有很高的水準。即便我這樣嘴鈍、吃不出好吃在哪的人,也覺得好吃。

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兼且價錢平易近人,只唯一這類小吃,還是人多點一起較好點菜,每樣都想來一點,但沒那麼多胃,殊是可惜。

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湧蓮寺是當地信仰中心,主祀觀音佛祖。廟前市集熱鬧非凡。我是第一次來,懷著虔誠的心,廟裡廟外按表敬拜,祈求一切平安。

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湧蓮寺附近的龍鳳堂餅舖,也是按書索驥而來。鄧麗君小時候居住的眷村老家,就鄰近龍鳳堂。店中,也有小鄧餅。

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入店不能空手而歸,挑了幾個外型有趣的,回家嚐嚐滋味。

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跟著書的腳步,想來杯青草茶,位置在中山市場邊邊巷弄內,不容易尋找。好不容易找著了,店家卻放寒假去了。許是緣分未到。

洪愛珠是這麼說的:我在喝這類古老飲料時,心裡明白,大勢所趨,未來可能無人願從事採草熬茶,或削甘蔗的苦勞。為能在每次購買時,珍惜眼前。

 

 

 

 

 

 

 

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