米其林情緣The Hundred-Foot Journey

• 作者：理查．莫瑞斯
• 原文作者：Richard C. Morais
• 譯者：莊安祺

內容簡介

融合印度香氣與法國米其林饗宴的美食感官小說！

　　從咖哩魚到松露鷓鴣，從孟買貧民窟到巴黎美食殿堂，
　　不變的是廚房裡飄出的溫暖香氣------

　　最頂級的美味，如同最深刻的情感，來自簡單而真誠的本質。
　　這是一段人與料理之間所譜出最動人的故事。

　　哈山．哈吉生長在印度孟買，家裡經營著傳統小吃攤，從小他就浸淫在濃郁的食物香氣中長大，祖母烹調的家常料理、家族之間的深厚情感……是他生命中最深刻的記憶。

　　後來，哈吉家遭逢巨變，輾轉移居法國小鎮盧米埃，在異國重拾舊業賣起印度美食。而在他們「孟買飯店」的對街，則是女名廚麥洛伊的高級法式餐廳。麥洛伊堅守古典烹飪傳統，地位崇高、備受讚譽，但她最大的遺憾，就是有生之年已來不及取得米其林三星的終極肯定……

　　這兩家近在咫尺卻也天差地別的餐廳，因為哈山展露的廚藝天賦而產生了連結。在發現哈山竟是不世出的烹飪天才後，高傲的麥洛伊決定放下身段，收他為徒，以傳承自己的精湛廚藝。哈山也終於獲得家族的認可，跨越了這短短一條街的距離，從印度傳統的料理世界，步入法國高雅的美食殿堂，以引人側目的印度裔廚師身分，為自己的料理夢想，迎向巴黎美食界的嚴苛挑戰。而他也將發現，食物之所以令人動容、動情的美味關鍵，以及在他生命裡的重要意義……

　　《米其林情緣》就像是一張用異國風情、誘人香氣、絕佳滋味等豐富元素織成的美麗掛毯，引領讀者神遊於一個縱情體驗的美食天堂；對於人生，先是質疑，最終則是歡慶那現實中的高低起伏。全書以充滿電影感的緊湊節奏和精彩情節，加上對於美食鮮活細膩的描寫，娓娓道出一個兼具感官悸動和心靈激盪的人性故事，充滿魅力而令人印象深刻。

蠍子讀-米其林情緣

｢這是本頗為奇妙的小說。｣當我一讀完這本書，這是第一個出現在我腦海中的念頭。

會出現這樣的念頭，是因為我覺得這本書適合許多不同類型的讀者，而且都可以找到自己看這本書的角度。

它可以被當作是一本種族融合(或抗爭)的書：一開始出現印度與巴基斯坦的對抗(或是印度教與伊斯蘭教的對抗)；而後出現英國文化與印度文化的對抗；最後則是法國文化和印度文化的對抗……。

當然無法忽略的是：如書名所揭櫫的｢米其林情緣｣。米其林是法國人最重要的飲食參考指標，印度料理則有豐富的歷史傳統。大相逕庭的兩種料理方式，成了上述文明衝突的表徵……。

這也可以當作一本鼓勵年輕人立志向上的小說。看著一個印度料理世家出身的小廚師，如何在米奇林餐廳中努力學習，最終贏得異國餐飲文化最高的榮耀。頗為振奮人心。

作者不凡的寫作功力，更為這樣一本小說注入了無與倫比的生命力。在他的筆下，每個人物都有了鮮活的個性。

阿巴斯.哈吉：身高極高、體重驚人，脾氣暴躁，但卻有極強大的意志力來執行他想要做的事……。

麥洛伊夫人：盧米埃的米其林二星大廚，生性高傲冷漠，對法式料理有極高的堅持，且容不下不符合她規矩的事物，但在冷漠的外表之下，其實也有顆柔軟的心……。

哈山.哈吉：從小在印度是餐館長大，擁有絕佳的味覺天賦，更在印度、法國不同流派的料理衝突中，找到屬於自己的料理方式，一步一步的，以一個外來者的身分，取得了米奇林三星的榮耀。

別在飢餓時讀這本書，因為你會巴不得吃了這本書。同時，看完這本書的讀者應該會開始存錢吧！至少我就是，想開始存錢，來享受一頓米其林三星的饗宴。