蠍子的私人空間

這個禮拜到漫畫書店去借了神之雫的漫畫1~17集，因為上班佔去了太多的時間，所以花了三四天的時間才看完。這套漫畫還蠻有意思的，對紅酒一竅不通的我，也能看得津津有味，雖然，我還是看不慣漫畫的那種誇張表現方式。

我是一個嗅覺、味覺都相當遲鈍的人，所以我一向無法理解美食家的想法，更何況，我的基本想法是：不可能有所謂放諸四海皆準的美食標準。我的簡單邏輯是：有人喜歡吃甜、有人喜歡吃鹹、有人喜歡吃硬、有人喜歡吃軟；同樣的東西，在不同人的嘴中，應該要有不一樣的感覺才是，美食家認為的好吃，也應該跟我認為的好吃不一樣才對。除非，我已經被訓練過。

我承認這世界上會有一些準則，就像美食家要求的，哪一種食物應該要用哪一種烹調方法可以發揮它最大的特性，但我認為，這個充其量只能當作是這種食物最適合的烹調方式，但最適合的烹調方式並不等於最好吃。就如我前面說的，每個人的口味都不同，這個最適合的烹調方式，並不必然符合我的口味，如何能說是最好吃？但……如果我被教育成，這樣子叫做最好吃，久了以後我的口味也會被改變的。

神之雫這漫畫最有趣的地方就在於，他強調紅酒是一種生物，每一瓶紅酒都是獨一無二的，除非自己喝過那瓶紅酒，否則不要相信任何評論家所說的話。的確會有評價特別好的紅酒，也確實有很多歷史悠久的酒莊釀造出來的酒都具有一定的水準，但如果只是這樣依循著別人的建議，可能會錯過很多雖然名不見經傳，但卻異軍突起的酒，也很有可能錯過雖然評價不高，但卻適合自己的紅酒。